Иранского поля ягода: что происходит с ценами на клубнику, черешню и арбузы в Петербурге

Килограмм клубники в этом году подорожал на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Любимая многими ягода появилась в продаже в начале апреля — по цене около 2 тыс. рублей за килограмм.

К середине месяца в крупных сетях клубнику можно было купить уже в среднем по 1 тыс. рублей за кило, чуть больше просили за черешню. В ларьках и на «развалах» около метро в Северной столице за ягоды просили примерно 850—1000 рублей и 1000–1100 рублей соответственно.

При этом уже несколько лет подряд в Северной столице с начала весны разворачивается бойкая торговля арбузами из Ирана, которые продают как целиком — в основном в крупных сетях, так и разделанными на части — «со столиков». Кто-то уже успел попробовать экзотику, а кто-то до сих пор не решается. Если раньше многие опасались купить неспелый арбуз, то теперь сомнений добавляют события в Иране. Каких сюрпризов ждать от цен на ягоды в разгар сезона и безопасна ли иранская продукция, разбираемся вместе с экспертами и участниками рынка.

Откуда ягодки? Пока из Турции вестимо…

В резкий скачок цен на ягоды и косточковые (черешня, вишня, абрикосы) в пик сезона эксперты не верят. Другое дело, что этот сезон ещё и не наступил. Для клубники на Северо-Западе России это конец мая—начало июня, для черешни — июнь–июль. Рост цен к этому периоду может составить примерно 12–15%, как примерно и было в прошлом году. А пока вся продукция в городе импортная.

Ту клубнику, которую мы сейчас видим в продаже, везут из Турции, а туда она иногда попадает из Ирана, поясняет аналитик продовольственного рынка, предприниматель в пищевых производствах и сельскохозяйственном бизнесе Иван Кузнецов.

— Поставки в нём (в Иране — прим. ред.) не прекратились, его границы с Арменией и Азербайджаном не закрыты, но на них сейчас большие очереди, часть товара просто пропадает из-за ожиданий. Для черешни сезон наступит в июне — июле. Тогда её повезут из Узбекистана, Киргизии, а также Мелитополя Запорожской области, которая теперь в составе РФ. А пока продукция поступает из зарубежья, и даже не ближнего, отсюда и цены, — пожимает плечами Иван Кузнецов.

Поставок клубники из Ирана в общих объёмах не так уж и много, и точно речи о росте цен на неё в 1,5 раза не идёт, подчёркивает руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий.

— Что будет с ценами на черешню, станет более понятно к середине мая, когда начнётся её массовый сбор. У нас нет той плохой ситуации 2025 года, когда на Турцию обрушились мощные заморозки и около 30% урожая погибло. Сократились тогда значительно и поставки из Азербайджана и Узбекистана. Возможно, в этом году черешня даже незначительно подешевеет, но всё-таки не будем забегать вперёд, — рассуждает эксперт.

Что происходит с урожаем черешни?

География импортных поставок клубники в 2026 году претерпела определённые структурные изменения. Ключевыми контрагентами по-прежнему выступают Египет и Турция, обеспечивающие основной объём морских поставок свежей ягоды через порты Новороссийска и Туапсе, указывает доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Петербурге, кандидат политических наук Кристина Палий. Резко нарастил на 20% по сравнению с 2025-м поставки этой ягоды и Китай.

— На дальневосточном направлении только через автомобильный пункт пропуска «Забайкальск» в текущем году поступило 190 тонн китайской клубники, что в пять раз превышает показатели предшествующего года. Суммарный же объём поставок из КНР в Приморский край по состоянию на сегодняшний день приблизился к 2400 тоннам, а розничная цена китайской ягоды в крупных торговых сетях Дальнего Востока составляет от 700 до 900 рублей за килограмм, — приводит данные Кристина Палий.

Она не согласна с коллегами в том, что черешня может подешеветь, и как раз, наоборот, прогнозирует возможный рост стоимости на 60%.

Согласно предварительным оценкам специалистов, основные плантации данной культуры в Краснодарском крае, Адыгее, на Ставрополье и в Крыму утратили более половины прогнозируемого урожая. В последней уже оценили совокупное снижение сбора косточковых в пределах 20% от запланированного объёма.

— Во-вторых, обострение геополитической обстановки на Ближнем Востоке и последовавший с 3 марта 2026 года полный запрет Исламской Республики Иран на экспорт продовольственного сырья и сельскохозяйственной продукции привели к выпадению одного из ключевых ранних поставщиков черешни, — отмечает она.

Молодёжь ушла в курьеры — работать некому

Ранняя отечественная клубника традиционно дороже импортной, говорит Кристина Палий. По её данным, стоимость кубанской продукции прогнозируется на уровне от 700 до 1000 рублей за килограмм, что на 15% и более превышает цену зарубежной.

Насколько вырастет в цене клубника из 47-го региона и СЗФО прогнозировать сложно. Президент Ассоциации фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области Михаил Шконда рассказал 78.ru, что к работам в полях только приступили. Но фермеры Северо-Запада в основном настроены поднимать цены.

— Цены на клубнику лично я поднимать в этом году точно буду. Она созреет у нас где-то к середине июня — середине июля, но всё будет зависеть, конечно, от погодных условий. Например, все помнят майские заморозки и снег прошлых лет, а когда-то потом чуть позже была и засуха. Если такое случится, то как показывает опыт, гибнет где-то треть урожая, что в итоге сказывается на ценах. Но не это главное. Ключевой момент — сильно подорожала рабочая сила. Мы готовы предложить деньги и вполне себе приличные, но даже за них трудиться никто не хочет. Кто-то предпочитает трудиться за меньшую зарплату, но в том же офисе. Дело заключается и в том, что именно в ягодном бизнесе высокий процент механизации труда просто невозможен. Иначе товар просто будет испорчен, — делится он.

На условиях анонимности пеняют бизнесмены и на решение властей Петербурга запретить мигрантам без патента работать в городе в сфере курьерской доставки. В эту сферу, как и рассчитывали чиновники, массово хлынули студенты. Но теперь молодёжь не хочет работать в полях и садах, чем раньше не гнушалась. Все понимают: одно дело привезти вещи, книги, продукты питания и совсем другое выдержать пять часов тяжёлой физической работы на земле. Многие мигранты просто уехали, а оставшиеся выходить в поля не горят желанием.

Откуда в апреле арбузы?

Впрочем, из-за жаркой погоды, которая устанавливалась летом на протяжении нескольких предыдущих годов, производители Ленобласти всё чаще задумываются о выращивании …арбузов, шутит Михаил Шконда. Хотя в основном это пока дискуссии. Жители СЗФО арбузы теперь иногда выращивают на частных дачных участках в теплицах в качестве развлечения. У особо настойчивых вырастают небольшие плоды в среднем на 3—4 кг.

Между тем, последние 2–3 года в Северной столице с началом весны начинают торговать арбузами из Ирана и происходит это всё раньше по времени.

— Поставки арбузов в 2026 году стартовали с опережением привычного графика. Первые крупные партии иранского происхождения начали поступать на территорию Российской Федерации уже в конце марта — начале апреля, что приблизительно на две недели превышает сроки предыдущего года. В частности, только в Свердловскую область к третьей декаде апреля было ввезено 160 тонн иранских арбузов, которые после прохождения обязательного фитосанитарного контроля поступили в розничную торговую сеть региона. Иран традиционно играет роль ведущего поставщика ранней бахчевой продукции, поскольку климатические условия позволяют получать урожай значительно быстрее, чем в других государствах, — указывает Кристина Палий.

Не так страшен Иран

Климат в Иране позволяет собирать по 3–4 урожая арбузов ежегодно, говорит кандидат медицинских наук, диетолог Иван Бобровский. Хотя и нельзя сказать, что апрель — это самый пик сезона, но растут они в это время года нормально. Иран является признанным экспортёром арбузов в мире, он поставляет их примерно в 30–50 стран, так что производство продукции и логистика там налажены.

Важно понимать, что весь продовольственный ассортимент, поступающий из-за рубежа, проходит проверки Россельхознадзора, а затем строгий контроль со стороны крупных закупщиков, тех же сетей. Репутационные риски там слишком велики для бизнеса.

— Многие боятся того, что для достижения спелости производители могут использовать пестициды, чем нас некоторые участники процесса и пугают. Такие мифы не беспочвенны. Но с таким же успехом на пестициды можно нарваться и у отечественных производителей даже в разгар сезона, особенно, если в погоне за дешевизной покупать сомнительный товар где-то на обочине, на развалах. В целом же иранские арбузы весной — это вполне нормальный продукт, если правильно соблюдены условия хранения. При этом вопросы про них я слышу довольно часто, — констатирует Иван Бобровский.

Руководитель экспертно-юридической службы Общества потребителей Петербурга и Ленобласти Татьяна Суетова припоминает, что в прошлом году иранский арбуз в качестве подарка ей приобрёл сын. Тогда они стоили 110–120 рублей за 1 кг. Сейчас цена выросла до 130–160 рублей.

— Иранская продукция, если мы говорим о ягодах, фруктах и овощах, отличается высоким качеством и хорошими вкусовыми характеристиками. Арбузами из этой страны торгую 2–3 года, и нареканий ещё ни у кого не было. С жалобами к нам не обращались, чего не скажешь о клубнике и черешне, как импортной, так и отечественной. В принципе иранскую продукцию по качеству можно сравнить с белорусской, если мы, конечно, не говорим о подделках под неё. Другое дело, что товары из Ирана идут какими-то партиями, не совсем постоянными, — отмечает Татьяна Суетова.

В целом ситуация с поставками из Ирана сейчас налаживается, хотя по весне и были перерывы, обращает внимание Ирина Козий. Казус, при котором клубника стоит дороже экзотических арбузов, пусть и в не сезон для россиян, эксперт объясняет разной себестоимостью производства фруктов и овощей. Здесь и различные затраты на препараты, подкорми, труд рабочих, отличающийся уровень механизации этого труда, условия снятия продукции.

Например, по технологии клубнику через час после сбора необходимо переместить в морозильную камеру. За это время её вручную можно собрать 7–8 килограммов. В свою очередь, арбузы в среднем весят 5—8 килограммов, их за этот же час можно собрать около 120 кг.

Молодёжь ушла в курьеры — работать некому

Ранняя отечественная клубника традиционно дороже импортной, говорит Кристина Палий. По её данным, стоимость кубанской продукции прогнозируется на уровне от 700 до 1000 рублей за килограмм, что на 15% и более превышает цену зарубежной.

Насколько вырастет в цене клубника из 47-го региона и СЗФО прогнозировать сложно. Президент Ассоциации фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области Михаил Шконда рассказал 78.ru, что к работам в полях только приступили. Но фермеры Северо-Запада в основном настроены поднимать цены.

— Цены на клубнику лично я поднимать в этом году точно буду. Она созреет у нас где-то к середине июня — середине июля, но всё будет зависеть, конечно, от погодных условий. Например, все помнят майские заморозки и снег прошлых лет, а когда-то потом чуть позже была и засуха. Если такое случится, то как показывает опыт, гибнет где-то треть урожая, что в итоге сказывается на ценах. Но не это главное. Ключевой момент — сильно подорожала рабочая сила. Мы готовы предложить деньги и вполне себе приличные, но даже за них трудиться никто не хочет. Кто-то предпочитает трудиться за меньшую зарплату, но в том же офисе. Дело заключается и в том, что именно в ягодном бизнесе высокий процент механизации труда просто невозможен. Иначе товар просто будет испорчен, — делится он.

На условиях анонимности пеняют бизнесмены и на решение властей Петербурга запретить мигрантам без патента работать в городе в сфере курьерской доставки. В эту сферу, как и рассчитывали чиновники, массово хлынули студенты. Но теперь молодёжь не хочет работать в полях и садах, чем раньше не гнушалась. Все понимают: одно дело привезти вещи, книги, продукты питания и совсем другое выдержать пять часов тяжёлой физической работы на земле. Многие мигранты просто уехали, а оставшиеся выходить в поля не горят желанием.