«Купи или убью»: почему Кузнечный рынок ругают, но продолжают туда ходить

Анастасия Шиляева

Вчера, 15:49

Кузнечный рынок в Петербурге — это не просто рынок, а история в камне: часы со знаками зодиака, блокадная память и шумная торговля. В материале 78.ru рассказываем, как добраться, что купить, сколько стоит, когда открыт и почему одни хвалят фермерские продукты, а другие советуют держаться от этого места подальше.

Коллаж 78.ru: wikipedia.org/Alex 'Florstein' Fedorov (CC BY-SA 4.0), magnific.com, vk.ru/kuzmarketspb, flaticon.com/Smashicons

Есть новость? Присылайте сюда!

Читайте нас в мессенджере Max!

История: от базара до объекта культурного наследия

Кузнечный рынок — памятник архитектуры, получивший название по переулку, в котором находится. В XIX веке этот участок принадлежал Владимирской церкви. Здесь стояли деревянные дома для церковных служителей, а также дровяные склады и сараи. В начале XX века на этом месте появился рынок, называвшийся Владимирским базаром.

По одним данным, он был устроен в 1910 году, по другим — позже, около 1916—1917 годов. Плохо оборудованный, грязный и шумный, он вызывал недовольство горожан.

Строительство современного здания

С 1922 года началось проектирование и строительство современного здания рынка. Проект был утверждён в июне 1925 года, а строительство велось в 1923—1927 годах. Авторами проекта стало талантливое трио: архитекторы С. О. Овсянников, А. С. Пронин и скульптор В. Ф. Разумовский. Они обратились к стилю неоклассицизма. В деталях здания также есть отсылки к барокко и ренессансу.

Архитектура и декор

Первый этаж оформлен в виде широких застеклённых аркад с колоннами, центральный вход выделен большой аркой с четырьмя мощными рустованными колоннами. Здание отделано естественным камнем. Увенчивает сооружение башня с часами, украшенными по кругу циферблата знаками зодиака.

Явным знаком времени в оформлении здания была не только большая пятиконечная звезда над боковым входом (со стороны улицы Достоевского), но и масштабные фигуры рабочего с молотом и крестьянина со снопами — справа и слева от главного входа. Они были не только творцами и хозяевами новой жизни: в те годы подобное изображение являлось художественной иллюстрацией политического лозунга — «Смычка города с деревней». Причём важнейшей формой этой смычки признавалась торговля. Фигуры создал Василий Разумовский. Кстати, судьба распорядилась так, что реставрацией фигур рабочего и крестьянина на здании Кузнечного рынка через 60 лет после их создания занимался сын Василия Флегонтовича — скульптор Александр Васильевич Разумовский.

Здание получилось необычным, красивым и немного сказочным. Но внешность в данном случае, как никогда, обманчива — внутри этого сооружения никогда не было ничего волшебного, и с самого момента своего открытия Кузнечный рынок был только торговым местом. Но рынком известным и, несмотря на цены, которые здесь, чего скрывать, всегда кусались, достаточно популярным. На рынок переместилась продовольственная торговля, которая ранее велась на Ямском рынке.

Блокадная страница

Драматичный эпизод связан с блокадой: в рисунках ленинградского подростка Димы Бучкина — сына художника Петра Бучкина — есть листок, на котором изображён момент жизни города в военное время. В нижней части изображения тушью сделана надпись: «Перед Новым годом ходил на Кузнечный рынок, обменял отрез и серебряный самовар на дуранду и клей». Последние два слова — из блокадного словаря. Дурандой называли жмых – спрессованные отходы производства муки, в осаждённом городе «кашу» и запечённые лепёшки из дуранды ели. Также и клей из костных отходов в блокаду превратился в пищу, которая спасала жизни.

С сентября 1941 года продажа продовольствия была официально запрещена, хотя колхозные рынки формально продолжали работать. Однако на деле возле единственного павильона Кузнечного рынка стихийно возник «чёрный рынок». Здесь люди обменивали личные вещи и ценности на продукты, которые невозможно было получить по карточкам. Так место, задуманное как символ советского изобилия, оказалось тесно связано с одной из самых страшных страниц истории города.

Современная уличная торговля

Современный Кузнечный рынок отличается от прежнего ещё и уличной торговлей, которая «выплёскивается» наружу, хотя для неё есть большое специально оборудованное помещение. Причины могут быть разными.

Как бы то ни было, начиная с 1990-х годов для самых «диких» частников места внутри рынка не находилось. Поэтому они до сих пор выстраиваются с товаром вдоль Кузнечного переулка. Если в «девяностые» такая стихийная торговля, периодически разгоняемая правоохранителями, располагалась вдоль ограды Владимирского собора, то теперь она переместилась на противоположную сторону и порой полностью занимает и без того узкий тротуар, затрудняя движение пешеходов вдоль рыночных стен.

Бабушки-торговки не спешат перемещаться в отапливаемое помещение. Кто-то рассказывает, что это из-за малой проходимости посетителей, кто-то вовсе винит в этом мафию.

К слову, напротив рынка находится музей-квартира Достоевского. Конечно, в то время, когда писатель проживал на этой улице, рынка ещё не было, но культурный код образа перекликается с петербургскими текстами писателя. Шумная атмосфера: люди в передниках за прилавками, разнорабочие, старушки, торгующие с рук. Всё это напоминает картины из его романов, где пересекаются разные слои общества.

Режим работы Кузнечного рынка

Официальный сайт рынка указывает, что Кузнечный работает ежедневно, без выходных, с 8:00 до 17:00. Однако карта даёт другую информацию:

Пн—сб — с 8:00 до 20:00;
Вс — с 8:00 до 19:00.

При этом часы работы отдельных прилавков могут отличаться от общего графика, поэтому советуем не приезжать к закрытию, когда торговцы могут уже разойтись.

Как добраться до Кузнечного рынка

Адрес: Кузнечный переулок, 3.

Это один из самых удачно расположенных рынков города — в самом центре, в нескольких минутах ходьбы от трёх станций метро:

«Владимирская» — 1—2 минуты пешком, самая близкая станция;
«Достоевская» — тоже 2—3 минуты своим ходом, находится буквально через дорогу;
«Маяковская» — немного дальше, в пределах 10 минут.

Рядом также есть несколько остановок наземного транспорта. Однако в большинстве случаев на метро добираться быстрее и удобнее. А вот на машине сюда лучше не приезжать: центр города, пробки, узкие улочки и мало парковочных мест (к тому же они платные).

Что можно купить на Кузнечном рынке

Внутри — большие прилавки с молочной продукцией, овощами, фруктами, мясом, рыбой, зеленью, специями, сухофруктами, орехами и даже «санкционкой» из Финляндии. Однако рынок не из дешёвых, сэкономить здесь не получится.

Кузнечный — рынок с репутацией «дорогого, но настоящего»: здесь делают ставку на фермерские продукты, отдавая предпочтение сельхозпроизводителям, в том числе из Ленинградской и Псковской областей. По отзывам покупателей, особенно хороши:

мясной и рыбный ряды — свежую продукцию хвалят многие и считают её одной из лучших в центре города;
молочная продукция — отмечают настоящий вкус и характерный оттенок натурального молока и сметаны, хвалят фермерские сыры;
экзотические и обычные фрукты и ягоды — на рынке продают фрукты из соседних стран, при этом выбирать их можно самостоятельно;
сувениры — рядом с продуктовыми рядами есть лавки с сувенирной продукцией, что выдаёт в Кузнечном не только рынок для местных, но и туристическую точку.

Главное, о чём предупреждают практически все: цены здесь ощутимо выше, чем на других рынках города. Однако продавцы сговорчивые, можно поторговаться.

Отзывы: плюсы и минусы Кузнечного рынка

Среди плюсов, которые чаще всего отмечают посетители Кузнечного рынка, — его расположение в самом центре города, что делает его едва ли не самым удобным вариантом. Само историческое здание тоже является архитектурной достопримечательностью.

Кроме того, здесь действительно качественные фермерские мясо и молочная продукция, а продавцы дают попробовать товар — мёд, фрукты, — что помогает сравнить и выбрать подходящее.

Плюсы Кузнечного рынка:

удачное расположение;
свежие продукты;
возможность выбрать фрукты и овощи самостоятельно;
вкусные фермерские продукты.

По отзывам, основные претензии к Кузнечному рынку складываются в несколько групп.

Ассортимент и общая атмосфера. Многие называют рынок унылым зрелищем: продавцов мало, товара мало, прилавки полупустые, овощи вялые. Общее впечатление — увядание, а не живое торговое место.

Ценники и цены. Одна из самых частых жалоб — отсутствие ценников. Их нет ни на фруктах, ни на мясе. Цены часто называют на слух, «по ситуации», и они оказываются завышенными. Посетители отмечают, что приходится торговаться, но даже после торга стоимость остаётся такой же, как в дорогом супермаркете, или выше. Есть жалобы на обвес, выдуманные цены и случаи, когда за небольшую покупку просили 4100—5000 рублей.

Качество продуктов. Ругают вялые овощи, мятые абрикосы, гнилые или «пластмассовые» фрукты. В одном отзыве покупатель обнаружил, что хурма, названная испанской, была с этикеткой азербайджанской фирмы.

Санитария. Посетители указывают на нарушения: продавцы молочной продукции отпускают товар без перчаток, касаясь продукта руками; ценники и названия на мясной продукции лежат прямо на мясе и выглядят грязными.

Навязчивость и агрессия продавцов. Особенно достаётся фруктовым точкам у входа: продавцы не дают пройти, навязывают товар, дают пробовать, а потом требуют деньги за пробу, кричат и ведут себя агрессивно. Покупатели описывают случаи, когда приходилось буквально убегать. Есть жалобы на то, что продавцы «одурманивают» и вынуждают купить больше, чем планировалось.

«Унылое зрелище. Мало продавцов, мало товара. Ценников нет. Вялые овощи. Полупустые столы. Хуже нет зрелища, чем этот рынок. Увядание, одним словом».

Фото: wikipedia.org/Alex 'Florstein' Fedorov; CC BY-SA 4.0

«Продавцы молочного товара без перчаток отпускают товар покупателю, касаясь продукта своими руками. Цен на товар на прилавках нет… Порадовала только палатка с рыбной продукцией».

«Купили черешню, абрикосы, и нам настоятельно рекомендовали маленькую дыню; по стоимости вышло, как в дорогом супермаркете. Абрикосы дома оказались мятыми».

«Я такого в жизни не встречал. Обвесить — это да, но так цену выдумывать!»

«Еле убежали от продавцов фруктов, в прямом смысле. Сначала один не давал пройти, предлагал фрукты по бешеной цене: „купи или убью“. Потом другой вцепился, предлагал гнилые фрукты, насильно давал пробовать, а потом требовал купить; когда мы пошли дальше, он стал громко орать, что с нас сто рублей за то, что он нам насильно пихал пробовать».

«Такое историческое место превратили в помойку. Продавцы буквально накидываются и не дают пройти. Фрукты пластмассовые, с ценами в три раза выше. Отвратительное ощущение, хочется сбежать оттуда и больше никогда не заходить».

Даже если товар удаётся купить, остаётся ощущение обмана и завышенной цены. Горожане давно уже знают, что их ждёт в этом месте.

Минусы и на что обратить внимание:

высокие, а местами «заоблачные» цены;
встречаются отзывы о попытках выдать несвежий товар за свежий или обвесить;
часть торговых мест в последние годы пустует;
часто нет ценников;
парковка на прилегающих улицах платная.

Подводя итоги, Кузнечный рынок — место неоднозначное. С одной стороны, это архитектурный памятник с долгой историей, памятью о блокаде и неповторимым петербургским духом. С другой — сегодня это дорогой фермерский рынок, где высокое качество товаров соседствует с отсутствием ценников, а исторический фасад — с хаотичной уличной торговлей.

Также 78.ru составил полный путеводитель по овощебазам и рынкам Петербурга для выгодных покупок. Подробно расписали все плюсы и минусы торговых площадок, где можно купить овощи и фрукты мелким оптом.