Учёные раскрыли неожиданную пользу арбуза: сердце скажет спасибо

Учёные выявили неожиданную пользу арбуза для сердца и сосудов: как оказалось, популярная летняя ягода помогает поддерживать нормальную работу сосудистой системы даже при повышенном уровне сахара в крови. Об этом говорится в свежем сообщении ScienceDaily со ссылкой на исследования, опубликованные в журнале Nutrients.

Авторы отмечают, что арбуз содержит целый набор веществ, важных для здоровья сердца: это L-цитруллин, L-аргинин, витамин C, ликопин и другие антиоксиданты. Именно они, по словам исследователей, помогают снижать окислительный стресс и поддерживать эластичность сосудов, что особенно важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Как пишут авторы, в рамках рандомизированного двойного слепого исследования 18 здоровых молодых людей в течение двух недель ежедневно пили сок арбуза. Результаты наблюдений показали, что арбузный сок помог сохранить функцию сосудов даже в условиях гипергликемии — состояния, при котором уровень сахара в крови повышен. Кроме того, специалисты увидели влияние на вариабельность сердечного ритма, а это один из важных показателей работы сердечно-сосудистой системы.

Впрочем, называть арбуз «лекарством» всё же рано: исследователи подчёркивают, что необходимы более серьёзные и длительные наблюдения. Но уже сейчас ясно, что обычный сезонный продукт может оказаться куда полезнее, чем принято думать.