Форум в «Белом мысе» продемонстрировал иностранцам качество российских вин

Российские вина за последние 10—15 лет значительно улучшились по качеству — это подтвердили иностранные участники пятого Российского винодельческого форума, который проходил в Геленджике. Некоторые особенно отмечали игристые вина. Отечественные специалисты подчеркнули, что всё это было бы невозможно без научного подхода. Они ставят себе задачу завоевать 80% внутреннего рынка.

Зарубежные винные эксперты на форуме пробовали и смаковали российские напитки. Гости из Бразилии, ЮАР, Боливии подтвердили, что местные вина — высочайшего уровня, просто они о них не знали.

Переломным моментом, благодаря которому российское виноделие сделало мощный рывок, стал закон отрасли, принятый в 2019 году. Он открыл новые возможности, которые воплощают не только на виноградниках. Место, где проходил винодельческий форум — «Белый мыс» — по сути стал столицей отечественного виноделия. С момента его открытия прошло всего четыре месяца, но локацию уже успели посетить миллионы гостей: насладиться архитектурой, вкусной кухней и музыкой артистов мирового уровня.

Один из самых важных объектов в винном городе — для профессиональных виноделов и учёных. Это лаборатория, подобной которых нет в мире. В её арсенале более 300 испытаний. Виноделие здесь стало предметом серьёзной науки — для того, чтобы дальше двигать отрасль и уровень самих виноделов.

Самое важное, что решения, которые принимаются на винодельческом форуме в «Белом мысе», не уходят на выдержку. Намечены новые ориентиры, чтобы толкать российское виноделие дальше — на очередной уровень.

Видео: 78.ru